Heimalagað múslí

Heimalagað múslí og hindiberjamauk með AB-Mjólk.

7 dl. Haframjöl

50 gr. Sólskinsfræ

50 gr. Graskersfræ

50 gr. Heslihnetur

50 gr. Möndlur

100 gr. Þurrkaðir ávextir (t.d. rúsínur, trönuber, epli.  Ég notaði Gojiber og smá rúsínur í þetta sinn)

1 dl. Hunang (ég notaði lífrænt)

1 dl. Olía (t.d. kókos)

3 msk. Agave síróp (eða 50 gr. Púðursykur)

1 ½ tsk. Kanill

½ tsk. Salt

2 tsk. Vanilla Extract (eða vanilludropar)

Þetta er  múslí fyrir virka daga en á helgum þá ætla ég að laga mér múslí með púðursykrinum og bæta ca. 60 grömmum af dökku súkkulaði með. Held að það sé ansi gott.

Aðferðin er ósköp einföld,  setjum þurrefnin saman í skál og blöndum vel saman. Hrærum svo olíunni, sírópinu, hunanginu, vanillu extract saman og bætum því saman við þurrefnin. Best er að nota bara hendurnar til þess að blanda.

Svo er þessu skellt á ofnskúffu og inn í ofn við 180°C í 20 mínútur.

Þetta er ansi auðvelt og hrikalega gott. Þið getið notað hvaða fræ, hnetur eða ávexti sem þið viljið. Listinn hér að ofan er alls ekki heilagur og því er um að gera að prufa sig áfram. Mig langar t.d. agalega að prufa að setja  grófar kókosflögur með næst. Þetta var mitt fyrsta múslí og sannarlega ekki í síðasta sinn sem ég laga slíkt.

Ég útbjó hindiberjamauk með.

Lét frosin hindiber  (ca. 50 grömm því ég var bara að gera lítið ) í pott og setti 2 msk. Agave síróp (Hægt að nota venjulega sykur líka) saman við. Blandaði þessu vel saman og bætti 2 msk. Af sítrónusafa við. Lét þetta malla í pottinum í örfáar mínútur og bætti ½ tsk af kanil saman við.
Ég stappaði hindberin mjög vel og lét þetta svo í gegnum sigti.
Inn í ísskáp í ca. 30 mínútur og þá er þetta orðið aldeilis fínt.

Hindiberjamauk, létt AB mjólk og heimalagað múslí. Hollur og bragðgóður morgunmatur. Mér finnst nauðsyn að bera mat fram á fallegan máta og það verður skemmtilegra fyrir vikið að borða hann. 

Njótið vel. 

xxx

Eva Laufey Kjaran