Banana og haframjöls múffur

• 3 dl. Sykur
• 200 gr. Smjör
• 4. Egg
• 3 dl. Hveiti
• 1,5 tsk. Lyftiduft
• 2 dl. Haframjöl
• 3 Bananar
• 2 dl. Rjómi
• 2 msk. Vanillu extract ( eða 3 msk. vanilludropar)

Þeytið smjör og sykur saman , bætið síðan við einu og einu eggi og þeytið vel í nokkrar mín.

Bætið síðan við þurrefnum, bananastöppu og rjómanum og blandið varlega saman við í nokkrar mín. Rjóminn og vanilla extract fara síðast saman við.

Hér eru krúttin komin í sætu múffuformin

Bakist við 200° í 10 - 15 mín.

• Krem

• 60 gr.  Smjör
• 5dl. Flórsykur
• 1 msk. Mjólk
• 100 gr. Philadelphia rjómaostur
• 2 tsk. Vanilla extract (eða 3 tsk. vanilludropar)

• Öllu blandað saman í nokkrar mín, mér finnst betra að kæla kremið aðeins í ísskáp áður en ég nota það. 

Mér finnst þessi matarlits-tegund ansi góð.
Ég átti ekki mikið af kökuskrauti þannig ég ákvað að prufa eitt, lét sykur í poka og lét einn dropa af gulum matarlit saman við. Hristi vel í pokanum og voila - kökuskraut komið!

Þessi múffa er djúsí og smakkast dásamlega - mæli með því að þið prufið þessa.

xxx Eva