Eplapæ með ís og karamellusósu.

 Nýbakað eplapæ með ís og karamellusósu, það er svo sannarlega algjört sælgæti. 

Ég geri oft eplapæ, þau eru bæði mjög einföld og ótrúlega góð. Mamma mín er á landinu og það er veisla á hverju kvöldi, algjört dekur. Í gær þá var mamma með dýrindis máltíð handa okkur fjölskyldunni svo ég ákváð að gera eplapæ sem tókst vel til. Pæið kláraðist og vorum við ansi södd og sæl í gærkvöldi.
Ég æla að deila með ykkur uppskrift af dásamlegu eplapæi.

 Eplapæ

 5 - 6 græn epli

2 tsk kanill

2 msk sykur

70 grömm súkkulaði

 1. Flysjið eplin, fjarlægið kjarna og stilka. Skerið þau í litla bita. 2. Blandið sykri og kanil saman í skál. Blandið kanilsykrinum saman við eplin. Dreifið eplunum því næst í eldfast mót. 

3. Skerið súkkulaði í litla bita og dreifið yfir eplin. 

Að mínu mati er líka voða gott að nota súkkulaðirúsínur og salthnetur. 

Deig

150 g sykur

150 g smjör, við stofuhita

150 g hveiti

50 g haframjöl 

50 g kókosmjöl

Hnoðið öllu saman með höndunum.

5.  Dreifið hveitiblöndunni yfir eplin dásamlegu. 6. Bakið í ofni við 180°C í 40 - 45 mínútur. 

Ilmurinn af pæinu er yndislegur.

Gott er að bera eplapæið fram með ís og karamellusósu. Ég mæli með GOTT karamellusósunni, mér finnst hún sérlega góð. Svo er auðvitað hægt að gera karamellusósu. 

 Ljúffengt eplapæ sem er í miklu uppáhaldi hjá mér. Ég mæli með að þið prufið þessa uppskrift um helgina kæru vinir. 

xxx

Eva Laufey Kjaran