Djúsí samloka

Mér finnst svo agalegt gott þegar að ég næ að útbúa mér eitthvað sáraeinfalt og ferskt í hádeginu.
 Ég geri mér þetta salat ansi oft, ég nota salatið á gróft brauð eða á hrökkbrauð.

Mér finnst best að rista brauðið ef ég er ekki með hrökkbrauð, en það er nú bara smekksatriði.

 Þetta er ekki bein uppskrift heldur einungis hugmynd að léttum hádegisverði, ég dassa mig alltaf til og frá svo ég veit aldrei hvað ég læt mikið af hverju í þetta salat. 

Hér kemur innihaldið, en það er langbest að dassa sig áfram. 

túnfiskur í dós, í vatni

klettasalat, smátt saxað

kirsuberjatómatar, smátt saxaðir

avókadó, smátt saxað

paprika, smátt söxuð

rauðlaukur, smátt saxaður

ólífuolía

salt og nýmalaður pipar

steinselja, smátt söxuð

Öllu blandað vel saman. Ég fæ mér alltaf kotasælu með því hún gerir salatið enn betra og meira djúsí. 

Virkilega fljótlegur, einfaldur og ljúffengur hádegisverður

Ég mæli með að þið prufið. 

Á morgun verður skemmtilegur gjafaleikur á blogginu svo ég hvet ykkur til þess að fylgjast með. 

Vonandi eigið þið ljúfan þriðjudag kæru vinir 

xxx

Eva Laufey Kjaran